• Capacidad de generar nuevas ideas y de realizar las acciones necesarias para el mejoramiento continuo de los sistemas de gestión de calidad de alimentos.
• Diseñar e implementar programas de auditorías, seguimiento y control
• Capacidad para Ejecutar, dirigir y controlar programas de gestión de la calidad de alimentos. Capacidad para el diseño y ejecución de proyectos investigativos, para la innovación y optimización de procesos de gestión de la calidad de alimentos.
• Capacidad para dirigir procesos de certificación en Sistemas de Gestión de la Calidad de alimentos.
• Capacidad de generar nuevas ideas y de realizar las acciones necesarias para el mejoramiento continuo de los sistemas de gestión de calidad de alimentos.

Una vez completado el programa académico el estudiante está en capacidad de optar el título respectivo mediante el Acto Jurídico denominado GRADO.

• Haber cursado y aprobado todas las materias y módulos válidos exigidos por el programa respectivo.
• Haber obtenido un promedio ponderado total no inferior a tres punto cinco (3.5).
• Cancelar los derechos de grado exigido por la Universidad, estampilla procultura, Fotocopia de Documentos de Identidad ampliada al 150% y estar a paz y salvo por todo concepto, con la Universidad.
• No estar vinculado en un proceso disciplinario ni encontrarse cumpliendo con una sanción grave.
• Haber cumplido con el trabajo práctico y aplicación exigida por el programa.
• Cumplir todos los requisitos particulares de cada programa además de los generales, de carácter obligatorio los cuales deberán ser dados a conocer oportunamente.

SEMESTRE I

• Administración Estratégica
• Estadística Avanzada
• Legislación y Normatividad Alimentaria
• Seguridad Alimentaria y Nutricional

SEMESTRE II

• Microbiología y Toxicología de Alimentos
• Química de Alimentos
• Seminario de Investigación I
• Sistemas de Gestión Integral de Calidad I
• Trazabilidad y Conservación de Alimentos

SEMESTRE III

• Electiva I
• Herramientas Innovadoras para la Mejora de los Procesos
• Procesamiento de Alimentos
• Seminario de Investigación II
• Sistemas de Gestión Integral de Calidad II

SEMESTRE IV

• Biotecnología de Alimentos
• Diseño y Auditoría de Sistema Gestión de Calidad
• Electiva II
• Gestión en la Industria Alimentaria y Restauración Colectiva
• Tesis de Grado

OPCIONES DE ELECTIVA I

• Buenas Practicas de Manufactura.
• Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés).
• Normas ISO.

OPCIONES DE ELECTIVA II

• Gestión y Desarrollo Empresarial.
• Innovación en el diseño de cadenas alimentarias y nuevos productos.
• La investigación como generadora de nuevas ideas de negocios.

• Formulario de inscripción debidamente diligenciado y firmado.
• Comprobante de pago de derechos de inscripción.
• Fotocopia de acta de grado y de Diploma profesional. (o Constancia de estudios de último año del pregrado para estudiantes de la Universidad que deseen la opción de grado *coterminal).
• Certificado de calificaciones de Pregrado
• Fotocopia de Cédula ampliada al 150%.
• Tres (3) fotos 3×4, en blanco y negro (Pegadas en los recuadros del formulario de Inscripción).
• Hoja de vida con soportes de formación académica complementaria y experiencia laboral.
• Propuesta de investigación.

* Los coterminales dan la oportunidad a los estudiantes de pregrado de nuestra universidad, cursar el primer semestre de un posgrado sea especialización o maestría, mientras finalizan su profesión, cumplir con la opción de grado para obtener el título profesional y al mismo tiempo adelantar sus estudios de posgrado.

DOCUMENTOS ADICIONALES ASPIRANTES EXTRANJEROS

• Fotocopia del pasaporte
• Título de pregrado o su equivalente que lo acredite como profesional deberá estar convalidado ante el Ministerio de Educación Nacional de Colombia. Todos los documentos que no estén en español deben ser traducidos.
• . Los certificados y el diploma deben contar con el sello de apostillaje Ministerio de Exterior o Entidad encargada de este trámite en el país de origen.

DOCUMENTACIÓN ADICIONAL REQUERIDA MATRÍCULA PARA EXTRANJEROS

• • Fotocopia cédula de extranjería vigente
  • Fotocopia de la visa de estudiante vigente

¡Nota Importante! Los documentos exigidos para la Inscripción deben ser presentados a la Oficina de Admisiones ubicadas en la Sede de Plaza Colón Avenida El Bosque Transversal 54 No. 30-729.