En la sede Santillana de la Universidad del Sinú, Elías Bechara Zainúm seccional Cartagena, se llevó a cabo la presentación oficial del programa profesional de Gastronomía. Para el evento se contó con Heberto Eljach,  chef ejecutivo de Casa San Agustín y del restaurante Alma, que preparó una receta típica del caribe colombiano.

La directora del programa de Gastronomía Carmen Gavira Vilora, junto al invitado especial, contaron a los asistentes sus experiencias, técnicas, consejos y buenas herramientas para lograr un delicioso plato a la hora de entrar a la cocina, resaltando que lo más importante es explorar la creatividad y las ganas de aprender. El plato a mostrar fue llamado “Ceviche UniSinuano”,  preparado a base de pescado fresco y camarones en salsa de mango, con un toque picante, utilizando productos de nuestra cocina tradicional.