El semillero de investigación SINING perteneciente a la escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad del Sinú Seccional Cartagena, en conjunto con el semillero DESFOT perteneciente a la Fundación Tecnológica Antonio de Arévalo TECNAR, desarrollaron el proyecto “Implementación de un sistema de evaluación sensorial mediante el uso de herramientas informáticas”

Este proyecto es un claro ejemplo de trabajo interdisciplinar y de innovación abierta, para obtener resultados con aplicabilidad en el entorno. Los autores son, el ingeniero Fabio Pérez, Coordinador de Investigaciones de Sistemas TECNAR; Sandra Milena Bueno Pérez, Directora encargada Escuela Nutrición y Dietética Universidad del Sinú seccional Cartagena; grupo semilleros de investigación DESOFT TECNAR: Estudiantes Dorian López y Leonardo Bedoya; grupo semilleros de investigación SINING: Estudiantes Vilma Ballestas y Meliza Larios

“Desde la Dirección de Investigaciones aplaudimos este tipo de iniciativas, ya que el desarrollo de proyectos interdisciplinares mejora la dinámica investigativa y permite integrar mayores conocimientos. Invitamos a nuestros investigadores a que se motiven e integren varias disciplinas para el desarrollo de sus proyectos” fueron las palabras de la Coordinación de Ciencia y Tecnología de la Universidad.